Gestern Abend mal im Schillergarten gewesen. Niederschlagsbedingt drinnen unterm Dach. Neben der hübschen Lage und dem wirklich gemütlichen Ambiente – kann ich die von mir gewählte Speise nur gutheißen und empfehlen: Omelette mit Würzfleisch und Käse. Zwar für stolze 6,90 Euro – dafür ein Gedicht und – Zitat von Freund M. – “unerreicht” :-)
Ich möchte an dieser Stelle auch nochmal auf meine Biergutschein-Verlosung für das Waldschlösschen-Brauhaus in Dresden hinweisen.
Da kann ich als Beisitzer nur beipflichten! Im Schillergarten schmeckts. Ich habe von einer Thüringer Kollegin den Tipp bekommen, dass die Thüringer Rostbratwurst dort sensationell sein soll! Also wohl bekomms und Guten Appetit.
interessanterweise sind das ja momentan auch die ehemaligen betreiber des brauhaus am waldschlösschen. ich glaube der schillergarten wird immer mal wieder neu verpachtet wenn mich mein gefährliches halbwissen und die erinnerung nicht täuschen.
Paar Worte zum zweiten Kommentar,
Es ist richtig, dass die ehemaligen Betreiber des “Brauhaus am Waldschlösschen” seit 2004 den “SchillerGarten” bewirtschaften. Falsch ist, dass dieser SchillerGarten ab und zu an andere Betreiber verpachtet wird. Das war früher so als der SchillerGarten einer sogenannten Erben-Gemeinschaft gehörte. Das hat sich aber geändert. Frank Baumgürtel, also der alte Waldschlösschen-Chef, kaufte den Schillergarten nach dem Hochwasser 2002 und ließ ihn liebevoll und mit viel Geld restaurieren. Sein Pachtvertrag im Waldschlösschen wurde nach 7 erfolgreichen Jahren nicht verlängert. Warum auch immer.
Eines ist sicher: im SchillerGarten kann man mit einer sehr hohen Qualität rechnen, besonders was Bratwürste & Co. angeht. Seit letztem Jahr hat der SchillerGarten eine hauseigene Fleischerei. Es wird besonders darauf geachtet welches Fleisch verarbeitet wird und die sehr gute Qualität des Endprodukts steht an erster Stelle. Deshalb schmeckt eine Bratwurst dort im Biergarten eben so wie eine echt gute Bratwurst einfach schmecken muss. Den Unterschied zu anderen Biergärten kann man sehr leicht feststellen. Ich sag nur Waldschlösschen. Dort ist der Biergarten bei schönstem Wetter oft nicht mal ansatzweise gut gefüllt wobei der SchillerGarten fast aus allen Nähten platzt. Man könnte jetzt sagen, dass es an der besseren Lage liegt, aber früher war das Waldschlösschen incl. Biergarten jeden Tag überfüllt mit hungrigen und durstigen Gästen.
Ich denke dass Frank Baumgürtel den SchillerGarten bewirtschaften wird bis er grau und schrumpelig ist und das wird noch ganz paar Jahre dauern.
Also meine persönliche Meinung ist, geht wenn ihr einen schönen Abend im Biergarten verbringen möchtet in den SchillerGarten. Dort muss man sich wenigstens nicht verbiegen wie im Waldschlösschen wenn man Lust auf ein paar leckere Kartoffelecken mit Quark haben möchte (diese gibt es nämlich nur am Donnerstag zum sogenannten Wedges-Tag, …und schon das ist doch die totale Verarsche….) oder einfach nur eine FRISCHE und leckere Wurscht zum Bier mag.
In diesem Sinne, Prost und Guten Appetit!
danke für die insider-infos. ich hoffe einfach mal, dass es sich nicht um einen getarnten werblichen eintrag handelt. thema waldschlösschen kann ich von enttäuschten erzählungen von freunden bestätigen. meine eigenen erfahrungen habe ich zum glück schon fast verdrängt.
Hallo Stefan,
du kannst dir sicher sein, dass ich hier keinen werblichen Eintrag geschrieben habe. Ich gehöre zu keinem der beiden Lokalen(besser: nicht mehr). Das sind einfach nur die Erfahrungen über das Waldschlösschen und den SchillerGarten die ich selbst gemacht habe. Vielleicht trifft man sich ja mal “zufällig” auf ein gepflegtes Bierchen.
Solltest du über dieses Thema noch mehr wissen wollen, ich hätte noch jede Menge zu erzählen.
Beste Grüße.
o.k. – ich werde dir glauben :-)
ist auf jeden fall interessant, was du schreibst. freue mich über deine kommentare. daran sieht man auch, dass man nicht ins leere schreibt. und vor allem tragen mehrere meinungen dazu bei, dass andere leute, die das hier lesen, sich ihren teil denken :-)
ich bin auf jeden fall immer interessiert an netten anekdoten zur dresdner gastronomie. zu einem gepflegten bierchen sag ich auch nie nein.